ДРИНЬЯК (в переводе с сербского "кизил", о нем в посте выше👆) мы собрали для ТУРШИИ! Фруктовая туршия — традиционный балканский оздоровительный напиток из ферментированных диких плодов и ягод в воде. Туршию веками готовили в Боснии и Герцеговине, Сербии и Черногории. Похожа она на натуральный шипучий «квас» или витаминный эликсир с приятным кисловато-терпким вкусом и богатым фруктовым ароматом. Рецепт: ✅ Осенью (в октябре–ноябре) собрать в лесу или горах экологически чистые плоды (в ход идут дикие яблоки, груши, шиповник, боярышник, терн, можжевельник, черника, брусникиюа, айва, кизил) ✅ О

— Пойдём "дриньяк" собирать, — предлагает муж. — Что собирать? — переспрашиваю я в удивлении и тут же уточняю: — Что такое "дриньяк", можешь объяснить? 🤔 — "Дивлева вочка" (в переводе с сербского "дикий фрукт"), — тут же получаю ответ. — Очень полезно. У нас говорят: "Здоров как дриньяк!" — Ого! Как интересно! Конечно, пошли, — соглашаюсь я с энтузиазмом. 😁 Муж трясет дерево, растущее возле дороги, а я пробую ягодки. На вкус похожи на вишню.🍒 Только менее кислые и с лёгким терпким оттенком. Содержат много витамина С и железа, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и работу сердца! 💗 Жела

— Попий, попий! (ударение на первый слог). Крестная и смертная до дна! — говорят сербы. "Крестная" — это рюмочка ракийи (местный самогон из сливы), которая во время праздника Слава пьётся крест на крест (по обе стороны стола с одной и с другой стороны стоят мужчины, которые пьют ракийю до дна, затем эта же рюмочку передается по кругу). После, как правило,  "крестной" начинаются песни. Поют в основном мужчины.Мощно, звучно, колоритно! На Балканах ракийа и кофе — особенные напитки, крепко-накрепко связанные с местными обычаями. Честно сказать, до переезда в Боснию, я вообще не пила крепкий алко