Šodien izmēģinājām Organic Black Dancong — un tas tiešām ir ļoti labs 🌿 Tas nav klasiskais Feng Huang Dan Cong uluns. Dan Cong izejviela šeit ir apstrādāta kā melnā tēja, un rezultāts sanācis ļoti interesants. Aromāts ir ļoti spilgts un dziļš: medus, nogatavojušies augļi, ziedi un patīkams saldums. Garša ir mīksta, apaļa un tīra, bez liekas asuma vai rūgtuma. Un pats galvenais — Dan Cong raksturs joprojām ir jūtams. Vienkārši citā, daudz maigākā interpretācijā. Brūvējām Nixing Tao 150 ml tējkannā 🍵 Ļoti veiksmīgs eksperiments. Šo tēju noteikti gribas dzert vēl. Today we tried Organic Bla

Šodien — Ya Shi Xiang (鸭屎香), viens no slavenākajiem Feng Huang Dan Cong. Un šī tēja ir vienkārši BOMBA 💣 Šī ir pirmā fabrika no aptuveni 30 vietām, no kurām esam ņēmuši Feng Huang Dan Cong, kur katra mūsu izmēģinātā tēja ir vienkārši kolosālas kvalitātes. Pagaidām bez neviena izņēmuma. Ya Shi Xiang ir neticami aromātisks jebkurā stāvoklī. Sausas lapas, sasildīta tējkanna, mitras lapas pēc pirmā uzlējuma un pats dzēriens. Aromāts ir visur. Ziedi, medus, nogatavojušies augļi, saldums un ļoti gara pēcgarša. Atver tējkannu, un aromāts burtiski piepilda visu apkārt. Un pats svarīgākais — ne mazā

Šodien dzēru Lao Tong Zhi 9948 Sheng Pu-erh 2019 no Haiwan. 🍃 Šis ir viens no tiem gadījumiem, kad aiz tējas plāceņa slēpjas ne tikai laba tēja, bet arī interesanta vēsture. Haiwan Tea Factory tika dibināta Juņnaņā 1999. gadā. Tās dibinātāji Zou Bingliang un Lu Guoling bija pieredzējuši puerh tējas meistari. Savukārt nosaukums Lao Tong Zhi 老同志 aptuveni nozīmē “Vecais biedrs” — tas radās jau 1997. gadā un vēlāk kļuva par vienu no galvenajiem Haiwan zīmoliem. Mūsu 9948 no 2019. gada tika izlaists par godu Haiwan 20 gadu jubilejai. Un, manuprāt, šis ir ļoti veiksmīgs Sheng. Dzīvs un strukturē